より白くするために、原料米の精米度を高くし、
大豆は脱皮したものを用い、蒸さずに煮る。
短期熟成で長期保存には向かない。
”白みそ”といいますが、実際はクリーム色に近い色あいです。
厳選した原料により、甘味とふっくらした
味わいの塩分の低い香り豊かな甘口味噌で
季節を問わず和え物などにご利用いただけます。
白みそ 270g |
白みそ ガゼット 450g |
白みそ カップ 375g |